Kweekzagers

Kweekzagers

Het bedrijf Topsy baits uit Wilhelminadorp in Zeeland, met als eigenaar Bert Meijering, was het eerste bedrijf wat zich bezig hield met het kweken van deze zeewormen.

De zagers worden gekweekt in grote bassins met een dikke laag zand van zo’n 30 cm. Het zoute water kan uit de Oosterschelde worden gepompt of diep vanuit de grond. Dit water wordt continue belucht.

Zagers leven niet van de lucht en dus komt er ook speciaal ontwikkeld voer aan te pas.

Vaak is dit voer afkomstig van fabrikant Nutrenco.

Middels zelf ontwikkelde machines kunnen de zagers op het juiste moment geoogst worden. Hierna komen ze eerst een periode in schoon water zodat ze zich “leeg schijten” waarna ze verpakt worden.

Veel van deze gekweekte zagers worden verwerkt tot visvoer voor o.a. viskwekerijen en garnalenbedrijven. Maar ook de hengelsport plukt hier de vruchten van omdat dit aas ruimschoots beschikbaar is en het is altijd voorradig.

De kweekzagers kosten gemiddeld (2012) € 32,50 per kilo. Uiteraard kan je ze ook per ons aanschaffen.

De kweekzager is wel iets fragieler t.o.v. de steekzager.

Bewaren van kweekzagers doen we op dezelfde manier als met de andere zagersoorten; gewoon met een beetje zoute turf , in oude kranten en dan in de koelkast.

(U kunt ook zelf zagers kweken!……lees hierover meer elders op de site!)